Kategorie: Zutaten & Lebensmittel
Mehl Type 00
Das fein gemahlene Weizenmehl ergibt einen glatten, gut ausrollbaren Eierteig. Bei Ersatz durch ein anderes Weizenmehl kann die benötigte Wassermenge leicht abweichen.
Bedeutung und Verwendung
Das fein gemahlene Weizenmehl ergibt einen glatten, gut ausrollbaren Eierteig. Bei Ersatz durch ein anderes Weizenmehl kann die benötigte Wassermenge leicht abweichen.
Passende Rezepte
Rezepte aus dem TahayHub-Netzwerk, in denen dieser kulinarische Begriff verwendet wird.
