Kategorie: Zutaten & Lebensmittel
Grüner Anis
Ganze Samen werden leicht angedrückt, damit sie ihr Aroma an den Teig abgeben und zugleich etwas Biss behalten. Gemahlener Anis ist möglich, wirkt jedoch schneller und etwas weniger kernig.
Bedeutung und Verwendung
Ganze Samen werden leicht angedrückt, damit sie ihr Aroma an den Teig abgeben und zugleich etwas Biss behalten. Gemahlener Anis ist möglich, wirkt jedoch schneller und etwas weniger kernig.
Passende Rezepte
Rezepte aus dem TahayHub-Netzwerk, in denen dieser kulinarische Begriff verwendet wird.
