Kategorie: Zutaten & Lebensmittel
Doppelgriffiges Mehl
Doppelgriffiges Mehl ergibt einen etwas kernigeren, griffigen Teig. Type 405 funktioniert ebenfalls; der Schmarrn wird damit feiner und weniger kernig.
Bedeutung und Verwendung
Doppelgriffiges Mehl ergibt einen etwas kernigeren, griffigen Teig. Type 405 funktioniert ebenfalls; der Schmarrn wird damit feiner und weniger kernig.
Passende Rezepte
Rezepte aus dem TahayHub-Netzwerk, in denen dieser kulinarische Begriff verwendet wird.
