Kategorie: Zutaten & Lebensmittel
Champignons de Paris
Die Pilze sollten möglichst trocken in die Pfanne kommen. Erst wenn ihre Flüssigkeit verdampft ist, können die Ränder leicht bräunen und ihr Aroma konzentrieren.
Bedeutung und Verwendung
Die Pilze sollten möglichst trocken in die Pfanne kommen. Erst wenn ihre Flüssigkeit verdampft ist, können die Ränder leicht bräunen und ihr Aroma konzentrieren.
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