Kategorie: Zutaten & Lebensmittel
Brauner Zucker
Der Zucker unterstützt die Karamellisierung der Sauce. Bei der abschließenden direkten Hitze deshalb aufmerksam arbeiten, damit die Glasur nicht verbrennt.
Bedeutung und Verwendung
Der Zucker unterstützt die Karamellisierung der Sauce. Bei der abschließenden direkten Hitze deshalb aufmerksam arbeiten, damit die Glasur nicht verbrennt.
Passende Rezepte
Rezepte aus dem TahayHub-Netzwerk, in denen dieser kulinarische Begriff verwendet wird.
St. Louis Pork Steaks vom Grill
Wiener Saftgulasch
Malaysische Barbecue-Spareribs
Tandoori-Zitronenlake für Hähnchen
Kaiserschmarrn vom Grill in der Gusseisenpfanne
Soja-Ingwer-Knoblauch-Marinade
Stockbrot über der Glut
Kantonesisches Char Siu aus Schweineschulter
Schwäbischer Kartoffelsalat
